Negli ultimi anni il trend dedicato al dolce ha visto un significativo incremento, in costante crescita. Questo ha dato modo al pasticcere di sperimentare ed affinare nuove tecniche, sia sulla preparazione, che nella ricerca e sperimentazione di nuovi ingredienti.
Torte moderne, specchiate, monoporzioni ed il re dei lievitati sono divenute vere e proprie celebrità.

Ad oggi non esiste un evento interamente dedicato al dolce che non sia unicamente rivolto a professionisti del settore. Per rispondere a questa esigenza, nasce DOLCIARIUM: un luogo dove chiunque può entrare a contatto
con la maestria e il fascino del mondo dolciario.
Non solo appassionati o golosi, ma anche chi vuole curiosamente avvicinarsi ad una realtà diversa da come la immaginava.

info@dolciarium.it